Nguyên tắc ăn uống khoa học giúp đẩy lùi mọi bệnh tật , Tuân thủ và áp dụng những nguyên tắc ăn uống khoa học không chỉ mang lại cơ thể khỏe mạnh mà còn giúp bạn ngăn ngừa và đẩy lùi mọi bệnh tật. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ thông tin đến bạn đọc tầm quan trọng của việc ăn uống khoa học cũng như những nguyên tắc khi ăn uống để có một sức khỏe tốt.
1. Tầm quan trọng của việc ăn uống khoa học
Việc xây dựng và duy trì một chế độ ăn uống hợp lý cũng như tuân theo những nguyên tắc ăn uống khoa học sẽ mang lại những lợi ích tuyệt vời sau đây.
Giảm nguy cơ ung thư và đẩy lùi mọi bệnh tật
Khi ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hệ miễn dịch sẽ được tăng cường, từ đó có khả năng chống lại vi khuẩn, vi rút xâm nhập.
Không cần thêm thuốc bổ, thực phẩm chức năng
Nếu bạn bổ sung đúng cách và cân đối các nhóm chất dinh dưỡng từ thực phẩm sạch và tươi thì không cần bổ sung thêm thuốc bổ hay bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào khác.
Ăn uống khoa học, đủ chất sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh, đẩy lùi mọi bệnh tật
Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Ăn chín uống sôi, bổ sung nhiều rau củ quả là cách tăng cường hệ tiêu hóa, chống táo bón hiệu quả.
Tốt cho cơ thể và làn da
Một chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp với chế độ luyện tập hợp lý sẽ mang đến một thân hình lý tưởng và một làn da đẹp bên ngoài, khỏe bên trong.
2. Nguyên tắc ăn uống khoa học và lành mạnh
Hiểu được tầm quan trọng của một chế độ ăn uống khoa học, hợp lý nhưng bạn đã biết những nguyên tắc ăn uống lành mạnh là gì chưa?
Ăn theo nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể
Mỗi người sẽ có một nhu cầu dinh dưỡng khác nhau, phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tuổi tác, giới tính, tình trạng sức khỏe, nghề nghiệp, sở thích,… Nhưng dù bạn là ai, làm gì thì cũng phải luôn tuân thủ nguyên tắc ăn uống theo nhu cầu dinh dưỡng của bản thân để có thể cung cấp đầy đủ năng lượng và chất dinh dưỡng, từ đó đảm bảo sự phát triển của cơ thể và duy trì các hoạt động hàng ngày.
Ăn theo nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể để vừa ngon miệng vừa duy trì tốt các hoạt động hàng ngày
Ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng
Bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng là khi bạn có sự kết hợp hợp lý giữa các thực phẩm từ 4 nhóm chất dinh dưỡng: Tinh bột, chất đạm, chất béo và vitamin, khoáng chất. Trong đó:
-
Tinh bột: Cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể, bao gồm các loại thực phẩm như gạo, ngô, khoai, mì, v.v.
-
Protein: Thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như thịt, cá, trứng, sữa, … hoặc có nguồn gốc từ thực vật như các loại hạt, đậu, ngũ cốc, …
-
Chất béo: Mỡ động vật hoặc dầu thực vật.
-
Vitamin và khoáng chất: Trái cây, rau, củ.
Mỗi bữa ăn luôn phải đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng trên. Luôn đảm bảo ăn đủ 3 bữa chính trong ngày, tùy theo nhu cầu có thể thêm 1-2 bữa phụ, tuyệt đối không bỏ bữa sáng và không ăn quá no vào bữa tối.
Không ăn mặn
Đây là nguyên tắc ăn uống được áp dụng cho cả trẻ em, người lớn và người già. Mặc dù muối là một loại gia vị quan trọng và không thể thiếu, tuy nhiên bạn chỉ sử dụng với một lượng rất ít vì trung bình mỗi ngày, cơ thể người trưởng thành chỉ cần từ 6-8g muối. Nếu lạm dụng muối và ăn quá nhiều muối, nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp là rất cao.
Đối với trẻ nhỏ, ăn càng nhạt càng tốt vì hoạt động của các cơ quan trong cơ thể còn non yếu, đặc biệt là thận. Trẻ ăn quá nhiều muối sẽ ảnh hưởng đến chức năng thận và hình thành thói quen ăn uống không tốt cho trẻ sau này. Bé dưới 1 tuổi, tuyệt đối không cần cho muối vào thức ăn đặc. Trẻ 1 – 2 tuổi, chỉ ăn muối với một lượng rất nhỏ, từ 0,3 – 2,3g / ngày.
Không nên lạm dụng muối để tránh dung nạp quá nhiều muối, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp
Bên cạnh việc hạn chế sử dụng muối khi nấu nướng, bạn nên tránh các loại thực phẩm chứa nhiều muối như dưa cà muối, mắm ruốc, mắm tôm, mắm thịt, cá khô, khô gà, khô mực,… hoặc các loại thực phẩm đóng hộp. Chúng chứa nhiều muối và chất bảo quản nên đặc biệt không tốt cho sức khỏe.
Hạn chế ăn đường
Đường là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng cho cơ thể, đồng thời giúp quá trình tiêu hóa và chuyển hóa thức ăn diễn ra thuận lợi hơn. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều đường có thể gây ra nhiều hậu quả, ở mức độ nhẹ thì làm suy giảm hệ miễn dịch, trường hợp nặng hơn thì dẫn đến béo phì, tiểu đường, tim mạch, … Chính vì vậy bạn nên hạn chế ăn đường để có một cơ thể khỏe mạnh và ít nguy cơ mắc bệnh.
Ăn vừa phải chất béo
Tương tự như đường, chất béo cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng. Tuy nhiên, cơ thể chỉ nên dung nạp một lượng chất béo vừa đủ, khoảng 600g / tháng đối với một người trưởng thành. Nên tuân thủ nguyên tắc ăn chất béo vừa phải, ưu tiên chất béo từ thực vật và hạn chế chất béo từ động vật. Điều này sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa béo phì, bệnh tim, cao huyết áp và một số bệnh khác.
Ăn nhiều rau, củ, quả
Dù theo chế độ ăn kiêng nào thì bạn cũng nên nhớ một nguyên tắc ăn uống quan trọng đó là bổ sung nhiều rau, củ, quả trong thực đơn ăn uống hàng ngày. Bởi những thực phẩm này chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ vừa tốt cho hệ tiêu hóa, vừa thúc đẩy quá trình thanh lọc, giải độc diễn ra hiệu quả hơn. Đặc biệt, các loại rau, củ, quả có lá xanh, quả màu vàng chứa nhiều beta-caroten có tác dụng phòng chống ung thư, đẩy lùi bệnh tật.
Ăn nhiều trái cây và rau xanh để tiêu hóa tốt và ngăn ngừa ung thư
Uống đủ nước mỗi ngày
Nước mang lại nhiều “lợi ích vàng” cho sức khỏe như giúp tinh thần tỉnh táo, cải thiện lượng máu, ngăn ngừa sỏi đường tiết niệu, chống táo bón, giữ ẩm cho da,… Vì vậy, hãy luôn đảm bảo uống đủ nước mỗi ngày, từ 1,5 – 2 quả. lít nước để cơ thể luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Một nguyên tắc bất di bất dịch trong ăn uống là đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bởi thực phẩm bẩn, không được chế biến và bảo quản đúng cách là nguyên nhân dẫn đến ngộ độc và các bệnh nguy hiểm khác.
Vì vậy, chỉ nên sử dụng thực phẩm tươi xanh, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được chế biến cẩn thận và bảo quản cẩn thận. Nên có thói quen rửa tay thật sạch trước khi chế biến thức ăn, ăn uống để loại bỏ vi khuẩn bám trên tay, bám vào thức ăn và xâm nhập vào cơ thể.
Không hút thuốc lá và hạn chế bia rượu
Và cuối cùng, hãy tránh xa các chất kích thích có hại cho sức khỏe như thuốc lá, rượu, bia,… Cùng với đó, hãy dành ít nhất 30 phút mỗi ngày để tập thể dục. Có như vậy bạn mới có một sức khỏe tốt, tinh thần minh mẫn và đẩy lùi mọi bệnh tật.
Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây, bạn đọc sẽ nắm được những nguyên tắc ăn uống lành mạnh để áp dụng cho bản thân và gia đình, từ đó sở hữu một cơ thể khỏe mạnh và thúc đẩy việc ăn uống lành mạnh. chữa khỏi mọi bệnh tật.